membuat peanut brittles

kita belajar resepi bru..
bleh buat kuih raya time raya nnti..heehh

bahan2:

1. gula - 500g
2. air - 250ml
3. glucose syrup - 300g
4. kacang tanah - 300 g
5. garam -2g
6. baking soda - 2g
7. butter - 10 g

cara2nya...

1. campur gula, glucose syrup n air..kcau higga sebati.
   
2. panaskan hingga ia berbuih selama 5 minit dan masukkan serta merta kacang(yg telah digoreng tanpa minyak)
   
3. kacau campuran
   
4. biarkan ia dipanaskan lebih kurang 20 minit
   
5. alihkan daripada api..
   
6. masukkan butter dan baking soda n kacau
   
7. tuang di tmpt khas yg telah disapu dgn minyak
   
8. segera myebarkan supaya lapisan terbetuk lebih tipis
   
9. biarkan ia sejuk selama 1-2 minit
   
10. terbalikkan beberapa kali kepingan yg tebentuk
    
11. biarkan sejuk
    
12. patahkan kepada saiz2 yg kamu mahu..