=)

2 minggu kebelakangan ini, amat terasa kesibukan, smpaikan hari2 cuti pun perlu pergi ke fakulti untuk buat produk kami. Our product name, spy cheeze lekor. Inti keropok lekor, sos skali dgn cheese, disalut dgn kulit popia. Masa first experiment, buat di rumah. Hampir jadi Cuma masalah drpd isi terkeluar dari keropok lekor, second tyme, terlebih tepung and cara atasi perkara yg pertama guna tahu kering “fucuk” tapi still xmnjadi sbb tahu kering terlalu tipis, bila guna yg tebal die susah nak melekat pula..last2 kulit popia, tp die tak sebati dgn ikan sbb tepung kulit popia tu.. dan semasa buat sensory evaluation, produk kami menang 13 daripada 25 panelist yg jadi judges. Lebih kurang la kan.. sbb byk kali cuba, tapi tepung tetp lebih n aroma ikan tu kurg mnyerlah.. byk lagi formulation yg harus ditukar, and at the same time must to do protein, fat, mineral analysis.. still xjalan2 lagi.. xtau mcmne..huhu.